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海参(2)

新鲜海参怎样洗才干净 新鲜海参如何晾晒

怎么清洗新鲜海参?海参不得沾油,盛装海参的容器应脱脂。剪刀或刀具也应脱脂。没有油。在海参头部或尾部切一个洞,从海参腹部切一片肠和沉淀物。把锅用水烧开,不加油洗干净。煮沸后,将海参放入沸水中,煮熟相当于清洗...